Amerikan Usulü Pirinçli Güveç Tarifi

MALZEMELER
1 Su Bardagi Amerikan Pirinci
3 Çorba Kasigi Soya Yagi
350 gr Salam
200 gr Sosis
1 Sogan
1 Dis Sarimsak
1 Salçalik Kirmizi Biber
200 gr Domates
2 Su Bardagi Tavuk Suyu
12 Siyah Zeytin
1 Çay Kasigi Tuz
1 Çay Kasigi Taze Çekilmis
Karabiber
YAPILIŞI
Salami ince ince dilimleyin. Sosisleri küçük dograyin. Sogan, sarimsak ve
kirmizi biberi ince ince dograyin. Soya yagini güveçte kizdirip salam ve sosisi
kavurun. Sogan ve sarimsagi ekleyip pempelesinceye kadar 2-3 dakika pisirin.
Kirmizi biberi ilave edip kavurun. Pirinci yikayip süzün. Salamli karisima ilave edip
ara sira karistirarak 3-4 dakika pisirin. Domateslerin kabuklarini soyup dograyin.
Domates ve tavuk suyunu güvece ekleyip karistirin. Kaynayinca atesi kisip kapagi
kapali olarak 15- 20 dakika pisirin. Zeytinlerin çekirdeklerini çikarin. Tuz, karabiber
ve yemege ilave edip iyice karistirin. Sicak olarak servis yapın.

Sarımsaklı Ekmek , Sarmısaklı Ekmek

Sarımsaklı Ekmek , Sarmısaklı Ekmek

 MALZEMELER

Ekmek dilimleri
4 dis sarımsak
1/2 cay bardağı zeytinyagı
1 tatlı kaşığı kekik
tereyagı

 
HAZIRLANIŞI
 
Öncelikle fırın tepsimizin üzerine yağlı bir kagıt yerlestirip ekmek dilimlerini kağıdın üzerine sıralayalım. Sıraladıgımız ekmeklerimizin üzerine çay kaşıgı kullanarak bir miktar tereyağı sürelim.
Kase içerisinde önceden ezerek hazırladığımız sarımsak, kekik ve zeytin gibi malzemelerimizi karıştıralım ve dilimlenmiş ekmeklerimizin üzerine bu karşımı sürelim. Fırınımızın üst kısmını 180 derece olacak şekilde ısıtalım. Fırında ki ekmeklerimiz kızarmaya başlayıp sarımsagın kokusu gelmeye başlayana kadar özenle pişirelim.


Afiyet olsun...

Yumurtalı Konsome Tarifi

Yumurtalı Konsome

MALZEMELER
1 ½ lt (6 bardak) konsome
1 bardak süt
2 bütün yumurta
YAPILIŞI
Yumurtalari bir kaba kirin. Telle karistirarak sütü katin. Tuz, biber koyun. 4 adet krem karamel kalibina, ya da 15 cm çapinda dibi düz bir kaliba bosaltin. içinde sicak su bulunan bir tepsiye 
oturtun. Firinda 20 dakika pisirin. Firindan ve sudan çikartip sogutun.Kaliplari ters çevirip bosaltin. Pisen yumurtali karisimi küp seklinde dograyin.Yumurtali garnitürü konsome kaselerine dagitin. Üzerine sicak konsome koyup servis yapin.